Cassies Biff Salat

Lett og god biff salat med grønnsaker.

Til salaten :

Ett stykke biff, jeg brukte ca 70-80g entrecôte

1 sjampinjong

3 asparages

1/3 hjertesalat

1 liten rødløk

Ca 70g Lilla bønner

1/2 sjalottløk

1/2 rød paprika

1 pasjons frukt

 

Bruk en wok panne om du har, den gjør seg godt med høy varme og crunchy grønnsaker.

Hakk opp og stek rødløk, sjalottløk og sjampinjong. Jeg steker i kokosolje.

Tilsett så asparages, paprika og bønner og stek ett par minutter.

 

Biffen er langtidsstekt av et større stykke fra i går.

Så her har jeg bare freset den opp raskt i pannen.

 

(Her hadde jeg 700g biff, den stekt på høy varme 1 1/2 minutt på hver side så på lavere varme i ca 25 minutter, deretter 10 minutter hvile. Har du ett mindre kjøttstykke så beregn mindre tid og hvor godt du liker den stekt. Medium/medium- får biffen til å smelte på tungen syns nå jeg)

 

Legg så alt til side.

Hakk opp hjertesalaten og stek lett på høy varme i ett halvt minutt og finito :)

 

Godt, sunt og enkelt!

 




#mat #middag #middagstips #salat #biffsalat #matprat #sunnmat #matoppskrifter

Én kommentar

Fru Jacobsen (@frujacobsenno)

31.07.2017 kl.18:26

Denne skal absolutt testes <3 Må inn her å hente matinspo til ukesmenyene fremover kjenner jeg :)

Skriv en ny kommentar

, Tønsberg

Velkommen til min blogg. Her ønsker jeg å inspirere og dele min lidenskap til mat. Her er det oppskrifter på sunn og god mat men også litt for kos. Se også instagram : Wellnessandpassion For kontakt @ Cassandra.lauby@gmail.com

hits